Foodinnova

Dopo il convegno internazionale FoodInnova 2017 tenutosi a Cesena, dove professori e ricercatori in campo alimentare si sono incontrati per presentare le ultime novità della ricerca, Teleromagna ha dedicato 12 puntate di approfondimento sui temi della tecnologia alimentare, dalla sicurezza alle prospettive future. Ospite fisso delle puntate il Prof. Marco dalla Rosa, Direttore C.I.R.I. Agroalimentare Tecnopolo Cesena.

Foodinnova
Ultime puntate

FOODINNOVA 12

Prospettive e idee future. Come saranno i cibi e l’industria alimentare nel prossimo futuro. Cosa mangeremo?

FOODINNOVA 11

Gastronomia-  Le possibilità gastronomiche dei cibi

FOODINNOVA 10

Packaging- Il packaging in campo industriale, sostenibilità e sicurezza

FOODINNOVA 09

Microbiologia e sicurezza- La sicurezza dei cibi 

FOODINNOVA 08

Disegno igienico-  Le misure igieniche nella manipolazione dei cibi

FOODINNOVA 07

Sottoprodotti e scarti- Evitare gli sprechi industriali in campo alimentare per rendere  le produzioni sempre più sostenibili

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