CESENA: Wellness Food Festival – Show Cooking

Speciali
Le telecamere di Teleromagna accompagnano i nostri telespettatori in una vista al Wellness Food Festival: la kermesse dedicata alla sana alimentazione, alla cosmesi naturale, al movimento e al relax finalizzati al benessere, organizzato da Cesena Fiera nei propri padiglioni sabato 2 e domenica 3 aprile. All’interno della fiera non manca un importante spazio dedicato all’ alimentazione bio e vagan dove si possono gustare cibi salutari e nutrienti, dove gli chef vegan e non , mostrano ai visitatori come diventare maestri in cucina con i loro show-cooking. “Quello dell’ alimentazione sana è un argomento che porto avanti da tanto tempo” afferma lo chef Paolo Teverini e spiega: “Un’ alimentazione sana è quella che ci fa stare bene mentalmente e fisicamente che ci permette di affrontare la vita in maniera più forte e robusta, ma anche in modo più gioioso e sano. Mangiare bene vuol dire mangiare piatti sani, ma devono essere anche belli e buoni. Il cibo deve essere la nostra prima medicina. Se noi mangiamo correttamente tardiamo ad ammalarci o ci ammaliamo meno o più raramente. La natura ci da’ già tutti i rimedi, è quindi importante rispettarla”, sottolinea Teverini e prosegue: ”Il compito del cuoco è quello di prendere dei prodotti della natura e trasformarli in cibo. Questo non significa però rovinarli, ma prenderne gli aspetti nutrizionali e correggerli per adattarli al nostro gusto, ma rispettando sempre la materia prima. Questo è mangiar sano.”
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