Il tema centraledell’Expo di Milano è stato quello di “come nutrire il pianeta”.In maniera ufficiale,lì, è stato confermato l’interesse a nutrirsi di insetti,grilli,… L’U.E ha offerto la possibilità di produrre,allevare,commercializzare,consumare,insetti e simili. Si apre,per la cultura,l’economia,e la gastronomia occidentale,una vera rivoluzione alimentare.
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